{"id":10366,"date":"2025-09-10T17:37:25","date_gmt":"2025-09-10T20:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/miltonbarao.com.br\/?p=10366"},"modified":"2025-09-10T17:54:10","modified_gmt":"2025-09-10T20:54:10","slug":"lancamento-do-3-simposio-de-gastronomia-e-turismo-da-serra-catarinense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/miltonbarao.com.br\/index.php\/2025\/09\/10\/lancamento-do-3-simposio-de-gastronomia-e-turismo-da-serra-catarinense\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7amento do 3\u00b0 Simp\u00f3sio de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense"},"content":{"rendered":"

O N\u00facleo de Gastronomia da Acil promoveu na tarde desta quarta-feira, o caf\u00e9 de lan\u00e7amento do 3\u00ba Simp\u00f3sio Nacional de Gastronomia e Turismo da Serra Catarinense, em parceria com a ACIL e CDL.<\/em><\/strong><\/h3>\n

O evento oficial acontece nos dias 27 e 28 de outubro, no CentroSerra, reunindo especialistas, empres\u00e1rios e apaixonados pela gastronomia e pelo turismo da nossa regi\u00e3o.<\/p>\n

A Imprensa marcou presen\u00e7a para registrar esse momento que promete movimentar a Serra Catarinense.<\/p>\n

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A programa\u00e7\u00e3o inclui palestras t\u00e9cnicas, workshops pr\u00e1ticos, degusta\u00e7\u00f5es, feira de agroind\u00fastrias e atra\u00e7\u00f5es culturais, valorizando a identidade gastron\u00f4mica e tur\u00edstica da Serra Catarinense. Entre os nomes confirmados, est\u00e3o o chef peruano C\u00e9sar Augusto Viscaya, que falar\u00e1 sobre a gastronomia como motor estrat\u00e9gico do turismo, e a especialista em vinhos Graci Menezes, refer\u00eancia em vinhos de altitude.<\/p>\n

O Simp\u00f3sio marca ainda a estreia do 1\u00ba Concurso Gastron\u00f4mico, realizado em parceria com a R\u00e1dio Clube de Lages. A competi\u00e7\u00e3o ser\u00e1 aberta a profissionais e amadores, premiando pratos nas categorias doce e salgado. As inscri\u00e7\u00f5es ser\u00e3o divulgadas ao p\u00fablico e a pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 no dia 19 de outubro, no Mercado P\u00fablico. Ser\u00e3o escolhidos 10 finalistas, cinco pratos salgados e cinco doces, e, durante o evento, os tr\u00eas melhores receber\u00e3o premia\u00e7\u00e3o especial.<\/p>\n

Outra novidade s\u00e3o os encerramentos tem\u00e1ticos ao ar livre, como o churrasco e parrillas com t\u00e9cnicas ao vivo e experi\u00eancia de fogo de ch\u00e3o, e hamb\u00farguer artesanal com as tend\u00eancias, mercado e inova\u00e7\u00e3o. E, atrav\u00e9s de uma parceria com o N\u00facleo de Neg\u00f3cios Cervejeiros da ACIL, haver\u00e1 uma a\u00e7\u00e3o no estilo Stammtisch, com degusta\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais da regi\u00e3o. Para completar, a programa\u00e7\u00e3o cultural contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00f5es musicais que celebram as ra\u00edzes nativistas.<\/p>\n

Os ingressos j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no Sympla, com lotes promocionais com 35% de desconto at\u00e9 o dia 20\/09 e pacotes especiais para grupos, com 10 ingressos tem 15% de desconto e 20 ingressos tem 30% de desconto.<\/p>\n

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Palestrantes confirmados:<\/strong><\/h1>\n